2009年5月13日 (水)

アマンジェナでランチ



アマンジェナでランチ

友人のマラケシュ滞在は、正味4日だけ。
最終日のランチは、外でごちそうを頂くことにしていました。
「何でも好きなものを食べに行こう。」
と言うことで、最初に出てきたのが、「ヴィラデゾランジュ」のレストラン。
あの白い空間でランチを頂いたら素敵だろうなあと思い、予約の電話を入れてみましたが、残念ながらランチは宿泊客のみ。(ディナーはビジターも可)
じゃあ、アマンにしようか。
と言うことで、友人は初めての、私は物凄く久しぶりにアマンジェナへ。
ティネリール出身で、最近働き始めたばかりのドライバーに「アマンジェナの場所分かる?」
と聞くと、「もちろんわかる。」
と言うので、ワルザザートに向かう道を走り始めます。
時間は既に1時ちょっと前。
マラケシュの外と言ってもそんなに離れている訳ではないので、ランチタイムには間に合うよね。
何食べようか?
スペイン料理と、モロッコ料理とタイ料理があるけれど。
タイ料理が良いなあ。
昔々食べた時は、タイ風焼きそばのはずが、日本の屋台の焼きそばみたいな味だったけれど。
もうずいぶん経っているし、もう一度試してみても良いね。

なんて話をしながら、ふと時計を見ると、既に1時半を回って居ます。
あれ、なんか時間掛かり過ぎじゃない?
ドライバーに、「大丈夫?」と聞くと、もう少し行くと見えてくるはずだから。
と言いますが、確かアマンはマラケシュから12キロ位のところにあったはず。
前方には美しいアトラス山脈が見えて来ました。
「ねえねえ、Sさん、マラケシュから何キロ位来ていると思う?」
「ん~この感じだと20キロは来ているんじゃない?」
「え、それはおかしいね。だってアマンジェナは11キロ位のところにあるはずだから。」
「あら、それは来すぎちゃったんじゃない?」
とりあえず、ドライバーにそのあたりの人に聞いてみるように指示します。
で、車を停めてよろず屋に入って行きますが、よろずやの人も内のドライバーもアマンジェナとは全く縁がなさそう。
結局、マラケシュから10数キロってきっとこのあたりだよねと言うところまで戻って、無事アマンに到着しました。
田舎道のドライブも楽しかったけれど、危なかったです。



「Le Thai」
タイ料理のレストラン。
「今日は、お天気が良いのでみなさんテラスでお食事されています。」
と言うことで私たちもテラスに行きました。



小鳥がチュンチュン遊びに来るテラス。
モロッコの普段の生活とは別世界。
サービスも、ランチ時にふさわしい、気軽だけれど気の利いたもので、のんびりゆったり過ごすことが出来ました。






さて、私たちがオーダーしたお料理は、「トムヤムクン」「生春巻き」「パッタイ」「ワンタン」と、良くあるタイ料理でしたが、どれも普通に美味しかったです。(普通に美味しいエスニック料理と言うだけでもマラケシュではかなり価値が高いのです。)



気になるお値段は一皿100~200DH程度。


















ちょっとお散歩をした後は、ブティックでお買い物。
友人Sも私も小さなお土産を買いました。












コーヒーを飲むために立ち寄ったバーの内装が素敵でした。

子連れのお客さんが沢山来ていました。
夜はどうか分かりませんが、レストランのテラス席であれば、赤ちゃんでも幼児でも全く問題ない雰囲気でした。
また、宿泊客向けのサービスだと思いますが、アマンの制服を来たベビーシッターの方が子供を連れて構内を歩いている姿を何組か見かけました。
食事時や、ハンマムに行く間、子供を預かってもらえるのだと思います。

ディアモロッコ/宮本 薫
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2009年5月11日 (月)

シェ・アリのファンタジア2



デザートを頂いている最中に、お客さんがぞろぞろと移動し始めます。
この時にのんびり食べていると良い席を逃してしまいますから、私たちも大急ぎで屋外へ。
先ほど入り口で迎えてくれた騎馬が、ずらりと並んでいます。






先ほどのミュージシャンや、ファンタジアの騎士達が続々と入場してきます。
音楽や照明はちょっとチープな感じですが、それがまた、モロッコっぽくて良いです。




















ここの見物はこれ。
黒い馬に乗った黒装束の騎士による曲乗りです。
これはもともとのファンタジアには無いもので、多分こういう場所でしか見られません。
猛スピードで走りながら、馬のお腹の下をくぐり抜けたり、背中に立ちあがったりする、命がけの芸です。



大興奮の後は、伝統的なファンタジア。
白装束の騎馬が疾走し、端っこギリギリのところで発砲し急に方向転換すると言う芸。
結構うるさいので、娘は耳をふさいでおりました。









その後は何故か、お立ち台がしずしずと運ばれてきて、その上で女性が一人ベリーダンスを踊ります。


























フィナーレでは、全員が場内を回り、拍手を受けます。









最後に大笑いしてしまったのがこれ。入り口/出口の近くにある洞窟の様な部屋にあるディスプレイです。
各地方の結婚衣装を付けた蝋人形(?)が飾られているのですが・・・・






何だか不気味で怖いでしょう?










出口の前にあったお土産物屋さん。



ついつい、ラクダの置物を購入してしまいました。

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2009年5月10日 (日)

シェ・アリのファンタジア



火曜日の夕食。友人Sに「ヤクート」のクラシックなディナーと、「シェ・アリ」の観光気分一杯のファンタジア付きディナーと、どちらが良い?
と聞いてみたところ、「シェ・アリ」を希望されたので、ファンタジアに行ってきました。
彼女は、日本では非常にお洒落な業界で働いているので、こういうコテコテの場所ってどうなんだろうと思いましたが、かなり楽しんでもらえた様子でした。
本日のメンバーは、友人S、夫、娘に私の四人。
私は何度か来たことがありますが、友人Sと娘は初めてです。
ここのショーは始まりが遅く、私たちが到着したのは8時半ごろでしたが、未だガラガラでした。
子供でも楽しめる内容だと思いますが、途中で眠ってしまうかもしれません。
また、モロッコの夜はかなり冷えます。ほとんど外と変わらない様なテントの中で食事をした後、野外でファンタジアを見ることになりますので、防寒着はお忘れなく。



広い構内に入ると、各地の民族音楽が迎えてくれます。
この人たちは、それぞれの地方から来ている本物です。






テントの中に案内され、こんなテーブルでお食事を頂きます。
ここの食事はとにかく量が多いので、お腹を空かせて行きましょう。



最初はハリラ。



次にミシュイ。
羊の丸焼きです。クミンと塩でシンプルに頂きます。
この味は、好みが分かれると思いますが、観光では中々食べられない珍しい料理です。
(モロッコで暮らしていても、羊の丸焼きなど食べる事はほとんどありません。)



その次はクスクス。
それなりに美味しいのですが、毎週マリカの美味しいクスクスを食べ慣れている私には、クスクスって、やはり大事に丁寧に手をかけて主婦が作ったものを食べるべきなんだなあ・・・と思ってしまう味でした。



食事中、民族音楽の人々が各テーブルを回ってきます。



デザートはアーモンドのパスティリャ。
娘は大喜びでした。



最後はフルーツ盛り合わせ。



色々なグループが演奏しに来ましたが、私が一番心ひかれたのはこの人たち。
砂漠の方、多分ラユーンとかタンタンとかそのあたりのグループだと思いますが、



ボケボケの写真で申し訳ありませんが、このおばさんのダンスが凄く良くて、
思わず見入ってしまいました。



随分前に見た、アイヌの踊りか、カナダの先住民の踊りにも似たような、動物を模した様な独特のダンス。



シェアリには何度も来ているので、お付き合いで来ている気分だったのですが、このおばさんのダンスで目が覚めました。

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2009年4月30日 (木)

TOSCA/トスカ イタリア料理



TOSCA/トスカ イタリア料理

一週間前にギリーズにオープンしたばかりのレストランに行ってきました。
シンプルなインテリアに美味しいお料理。オーナーはイタリア人かなあと思ったら、チュニジアの方でした。
言われてみると、チュニジアはこんなすっきりとしたイメージですね。

連絡先 4 rue Badr Guiliz Marrakech
+212.(0).524 430 039
toscamarrakech@menara.ma
営業時間 未確認
業種 イタリア料理
価格帯 普通。日本よりは少し安い位。
美味しい。
ドレスコード ランチタイムは特になし。夜は行ったことが無いので分かりません。
メニュー ランチ:100~200DH程度。ランチメニュー(セレクト出来ない本日のランチ)又はアラカルトから。
お勧め 前菜もパスタも、きちんと作った味で大変美味しかったです。
アクセス マラケシュプラザの裏手。ギリーズ中心部の便利な所です。分からない場合は電話で聞いてみましょう。
コメント 私たちが伺った時は、未だオープンして一週間とかで、空いていましたが、素敵なインテリアに美味しいお料理で、これからはやると思います。今まで、マラケシュのイタリアンと言うと、ゆで過ぎのパスタに缶詰の盛り合わせの前菜と言うイメージ(その割には決して安くない)でしたが、やっとマラケシュのイタリアンも、普通に美味しいものが食べられるようになってきたんだなあと思います。



























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2009年4月22日 (水)

たちばなでディナー



食べる話が続いて恐縮ですが、今日は、たちばなでディナー。
来たことが無かった夫が是非行ってみたいと言い出したので、スタッフの米川、夫、娘、私の四人で夜ご飯に伺いました。
日本から帰って来てからランチは何度か来ましたが、ディナーは久しぶり。
ここのシェフはもともとフレンチのシェフなので、日本ではお通しが出てくるところにアミューズが出て来ます。
相変わらず美しい盛り付けです。



今日は、ディナーだったので、色々注文してシェアしました。
が、娘に食べさせたり、静かにさせたり、食べたり、注文したりで忙しくて、すっかり写真を撮ることを忘れていました。
残念。
これは、お料理の名前は何だったかなあ・・・・サーモンのお料理で、非常に美味しかったです。



皆お腹がいっぱいだったのでデザートは二つをシェア。
これがまた、美味しくて美しくて最高でした。

いつも思う事。どうしたらマラケシュで手に入る素材で、ここまで素敵な和食を提供できるのでしょう。
本当に、スタッフの方々の努力とセンスには頭が上がりません。

夫の感想は、「料理は日本のお店にそん色ないね。値段もそれなりだけれど。スタッフの教育やホスピタリティが素晴らしいね。働いているモロッコ人たちはまるで日本人のようだったよ。でもどうしてお茶が有料なの?」

と、ほとんど日本人の様な感想でした。

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2009年4月 7日 (火)

Le Bis - Jardin Des Arts(フランス/インターナショナル料理)

Le Bis - Jardin Des Arts

連絡先 6 et 7, rue Sakia El Hamra - Marrakech
+212.(0).524.446.634
営業時間 ランチ:火曜日~土曜日
ディナー:月曜日~土曜日

休業日:日曜日/月曜日のランチ
業種 フレンチ&インターナショナルキュイジーヌ
価格帯 安くは無いが、価格よりも価値のある料理が食べられる。
非常に美味しい。
ドレスコード ランチタイムは特になし。
ミニマルな雰囲気のレストランなので、夜はシンプルで上質の服装が素敵。
メニュー ランチ:130DH(前菜、メイン、デザートの中から二種類)
ランチ:170DH(前菜、メイン、デザート)

ディナーアラカルト:
メイン:100~200DH前後
前菜:70~100DH前後
お勧め 本日のランチ。
私が頂いたのは、ウニのスフレ+魚のソテーサフラン風味でしたが、どちらも非常に丁寧な味で、一口頂いて思わず、「美味しい!」と言ってしまいました。同じくらいの価格帯で、雰囲気だけの料理を出すレストランが多い中で、これだけきちんと美味しいものを出すと言うのは、非常に頑張って居るレストランだと思います。
パンもバターも最高でした。
アクセス ギリーズのはずれにあるので、歩いて行くのはちょっと大変かもしれません。タクシーで。ホテルアミンの近く。
コメント マラケシュの喧騒を忘れさせてくれるレストランです。
美味しいものを頂き、ちょっとゆっくりした気持ちになるのに最高のレストランです。
サービスも付かず離れず、とても好感が持てました。
「ウニ」が分からないでいると、英語が話せるオーナーが出てきて、丁寧に説明してくれました。



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2009年3月19日 (木)

レバノン料理 La table de Mona



レバノン料理 La table de Mona

連絡先 212-18-13-7959
Residence Isis 6 rue du capitaine Amgui Victor Hugo Marrakech
営業時間 ランチ&ディナー 定休日に関しては要確認
業種 マラケシュ初のレバノン料理レストラン
価格帯 お手頃
美味しい
客層 在住外国人らしきカップルが中心。
ドレスコード 特になし、夜は少しお洒落。
メニュー ランチ:90DH
ベジタリアンランチ:70DH
夜のセット:Assortiments de mezzes(暖かい小皿4品/冷たい小皿4品)一人150DH

Hommos 30DH
Baba Ghannouj 40DH
Tabouler 40DH
Salade libanaise 35DH
Salade Fattouche 40DH
Labne 30DH
など。
お勧め 150DHの夜のセットがお勧め。
小さな小皿が八種類も運ばれてきて、様々なレバノン料理を楽しむ事が出来る。
評判通り、お野菜中心で体に良さそうな味付け。
アクセス 以前ご紹介した、「L’Avenue」と言うカフェレストランと同じアパルトマンの一階(地上階)にある。間口が狭いので見落とさない様に。
コメント 未だオープンしたばかりのレバノン料理レストラン。
外から見るだけだと良く分からないが、キッチュな内装は一見の価値あり。
客席だけじゃなくて、キッチンの中、二階のトイレの中、隅々までピンクとブルーが効いていてかなりお洒落。
夜はすぐに一杯になってしまう小さな店内だけれど、レバノン人女性の店主、モナさん以下、女性スタッフたちが頑張って盛り立てていこうと頑張っている雰囲気が伝わってくる。
とても人懐こいスタッフたちは英語は話せないけれど、アラビア語やフランス語で、食べ物の説明をしてくれる。個人経営のレストランの良さが味わえるお店。

未だオープンしたばかりなのでそれほど流行って居ないが、9時頃には5組位はいって混み合った雰囲気だった。
10組も入ったら一杯のレストランなので、週末は予約した方が良いかも。
テイクアウト、配達も可。









次々と運ばれてくる小皿が楽しい。



「タバラ」(トマトとパセリのサラダ)



ジャワネー(レモンでマリネしたにんにく風味の鶏肉のフライ)



ムサカー(茄子とトマトの煮込み)



ノスノス。
写真に撮り忘れたけれど、右上にチラッと写っているピンク色の砂糖つぼもキッチュで可愛かった。

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2009年3月14日 (土)

夜のインド料理



今晩は、「おまえが美味しい美味しいと言っているインド料理店に行ってみたい。」と夫が言い出したので、「Les Jardin de Bala 」 を再訪する事になりました。



私がこのホテルに来るのは昼間ばかり。夜は初めてですが、ライトアップされたクゥトゥビアが見えて奇麗です。



ランチは外のテラスで頂きますが、ディナーは室内で。



9時過ぎからだんだんお客さんが入って来ました。
宿泊客たちなのか、周りはスノッブな感じのフランス人ばかりでした。

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2009年3月 6日 (金)

SOFITEL MARRAKECH プールサイドバー



SOFITEL MARRAKECH プールサイドバー

連絡先 Rue Haroun Errachid Quartier de l'hivernage 40000 Marrakech
TEL:212(0)24 42 56 00
営業時間 毎日。
業種 ホテル内、プールサイドのレストラン。サンドイッチなどの軽食。
価格帯 五つ星ホテル内なので高め。
まあまあ。サンドイッチに付いてくるフライドポテトがとても美味しい。
客層 ホテル宿泊客など。
ドレスコード プールサイドはカジュアル。
メニュー サラダエキゾチック:120DH
クラブサンドイッチ:180DH
シディアリ大 45DH
お勧め サンドイッチのセットに付いてくるフライドポテト。
サラダエキゾチックはちょっと・・・・謎の味でした。
コメント 気分を変えたい時にお勧め。プールサイドのカジュアルレストラン。
ソフィテルマラケシュは、それほど食事が美味しいホテルでは無いのですが、モロッコに居ることを忘れさせてくれるテラスの雰囲気はとても良いです。もちろん、カフェだけの利用もできます。



今日は、ゆっくり一日家で仕事をしようと思っていた土曜日の朝。
「今日はランチの予定無いの?」と夫に聞かれました。
これは、大勢の男のお客さんを招待する事になっているな、と思い聞いてみると、同郷のお客さんが六人も集まるとの事。
田舎の年配の人は、女性と同じテーブルを囲まないので、私がモロッコ人の奥さんだったら、準備をしながら、皆が食べ終わった頃にキッチンでひっそり食事をします。
でも、我が家の場合、お客さんの料理を用意するのはお手伝いさんで、私はキッチンで食事をしたりしません。
と言う事で、「予定は?」と言うのは出来れば外で誰かと食べてきてほしいと言う事。



なので遠慮無く、娘のベビーシッターさんと娘を誘ってソフィテルへ。
このホテル、数年前まで良く来ていましたが、娘を妊娠以来足が遠のいていた様で、久しぶりです。
なのに、サービスの人は覚えていてくれました。
娘を紹介しました。
なんとなく嬉しかったので、またカフェの利用が増えそうです。



謎のサラダエキゾチック。
最近は割とまともなアジア料理が食べられるところが増えてきたので、ついついオーダーしてしまいましたが、
かなり謎の味でした。



大好きなケチャップ。
瓶が可愛いだけじゃなくて味が最高。
普通に手に入ると嬉しいのですが、モロッコでは五つ星ホテルの中でしか見かけません。





二月だと言うのに夏の雰囲気のプールサイド。



食後は場所を変えてお茶を頂きます。







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2009年2月21日 (土)

インド&タイ料理「Les Jardin de Bala 」



インド&タイ料理「Les Jardin de Bala 」

連絡先 26 rue de la Koutoubia
40000 MARRAKECH - MAROC
Tel : +212 24 38 88 00 - Fax : +212 24 44 22 22
hoteljardinkoutoubia@menara.ma
Home page : www.lesjardinsdelakoutoubia.com
営業時間 ランチ&ディナー ホテル内なので多分定休日は無し。(要確認)
業種 インド&タイ料理
価格帯 五つ星ホテル内なのでそれなりの値段。
かなり美味しい。
客層 ホテル宿泊客など。
ドレスコード ランチはカジュアル。
メニュー パパイヤのサラダ:60DH
サモサ:50DH
春巻き(ホンコンロール):60DH
カレー各種:150DH前後
シーフードとライスヌードル炒め:150DH
エビのタンドリー:220DH
タンドリーチキン:130DH
鶏肉のサテー:130DH
ナン:20DH
デザート:50DH~80DH

ラッシー:30DH
コーヒー:25DH
セイロンティー:25DH
ジンジャーティ:25DH
マサラチャイ:25DH
お勧め ホンコンロール、カレー、ナン。
日をおかずにまた食べに行きたくなる味。
コメント マラケシュのアジア料理の中では一番おいしいのではないかと思う。
ジャマエルフナのすぐ脇、クトゥビアの正面にあるホテルの最上階テラスと言う立地も最高。

















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2009年2月18日 (水)

イタリア料理「Le Chat Qui Rit」 シャ キ リ



イタリア料理「Le Chat Qui Rit」 シャ キ リ

連絡先 92 Rue de Yougoslavie Gueliz
Tel:024-43-4311
営業時間 ランチ&ディナー  月曜定休
業種 イタリアンレストラン
価格帯 お手頃。100DH以内の単品が多い。
美味しい。
客層 在住モロッコ人、ヨーロッパ人が多い。
ドレスコード カジュアル。
メニュー タルタルサーモン:75DH
イカのスパゲティ:80DH
ラザニアボロネーズ:90DH
クレームキャラメル:40DH
カフェクレーム:17DH
ミネラルウォーター大:25DH
お勧め ラザニア。トマトがとてもジューシー。イタリアのおふくろの味と言う感じ。
タルタルサーモン。こちらもパンにつけて頂くととっても美味。
コメント コルシカ島出身のご主人の家庭的なイタリアン。
値段もお手頃で、味も良いので良くはやっている。
モロッコに居ることを忘れさせてくれるようなインテリアも素敵。










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2009年2月16日 (月)

和食&タイ料理「桂/KATSURA」



和食&タイ料理「桂/KATSURA」

私が以前暮らしていたアパルトマンのすぐ近所にオープンした、和食&タイ料理のレストラン。
「値段の割には味はまあまあ。」
「エスニックにしては手ごろだから凄くはやっているよ。」
「和食の味はねえ・・・・・」
とか色んな前評判を聞いて居たのだけれど、とりあえず自分で行ってみない事には分からない。
と言う事で日本人の知人と一緒に行ってきました。

連絡先住所 住所: Rue Oum Errabia Complex Hotelier Marrakech
電話番号:024-43-43-58
ホテルマラケシュの裏です。
営業時間 ランチ&ディナー・月曜定休。
業種 タイ&日本食レストラン
価格帯 こういうレストランにしてはお手頃。
日本のお米が手に入らないマラケシュでは、この値段ではこんなものなのでは無いでしょうか。
と言う味。食べられないほどの味でもないけれど、とくに美味しいわけでもないけれど、味噌汁やお醤油味が懐かしくなった時には便利なお店。
客層 ヨーロッパ人で一杯。13時頃は100人ほど入れる店内が満席だった。
ドレスコード カジュアル
メニュー 寿司セット:95DH
タイ料理ランチ(炒め物一皿+ご飯+飲み物)70DH
煎茶:20DH
カフェオレ:20DH
デザート:30DH前後
行き方、帰り方 ギリーズのメインストリート、モハメッド五世通りを一本入ったところにある。夜遅くまで人通りが多い場所なので、歩いても、タクシーでも。
コメント びっくりするくらい、ヨーロッパ人で一杯だった。たぶんマラケシュ在住欧米人の間で今一番おしゃれなランチスポットなのだろう。・・・・まあ、日本人の手が入って居ない和食と言うのはこんなもの。



不思議なキャベツのサラダ。
お寿司セットをお願いすると、寿司の前にこのキャベツてんこ盛りと味噌汁が出てくる。
一応フレンチドレッシングの様な味付けがされているけれど、どうせならソースでもかけたい感じ。
生のキャベツの千切りを食べるのは日本の習慣だけれど。ん・・・不思議。



かっぱ巻きが物凄く硬くてびっくりしたけれど、他はまあ食べられる味。





デザートのクリームブリュレは中々美味しかった。

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2009年2月14日 (土)

テラスでランチ



今日のランチは、夫の友人が最近オープンしたレストランへ。
ウーリカに行く道沿いにある。
久しぶりのお天気。
迷わずテラスの席に案内してもらう。





目の前は雪をかぶったアトラス。
二月はアトラスが一番きれいに見える時期。



昨日までのうっとうしいお天気が嘘のような真っ青な空。
日曜日に車を30分も走らせるだけで、こんな素晴らしい風景と空気を楽しみながら食事が出来るなんて、やっぱりモロッコって贅沢なところだなあと思う。



前菜。皆で少しずつ食べられるように、色々な種類が出てくる。



モロッコのサラダと言えばこれ、トマトとピーマンのサラダ。



レンズ豆の煮込み。スパイスを使うのだけれど、マイルドな味付け。パンにつけて頂くと美味しい。



茄子のペースト。
私の大好物。オリーブオイル、焼きなす、トマトをフライパンのヘリで練るようにして作る。
スパイシーで美味しい。



ピーマンとトマトのサラダ。
これもスパイシーで美味しいサラダ。パンにつけて頂く。



ピーマンとレモンの塩漬けのサラダ。
あまり我が家の食卓には登場しないサラダだけれど、たぶん胡椒のピリカラ感とレモンの酸味が絶妙で中々美味しかった。
今度作ってもらってみよう。



ズッキーニのサラダ。家庭料理の定番。



にんじんのサラダ。



ソラマメの煮込み。



これは何と言うんだっけ・・・
時々田舎から巨大な葉っぱが送られてくると、それをうちのお手伝いさんが一生懸命洗って、小さく刻んで作ってくれるサラダ。
レモンの塩漬け味。
ひたすら小さく刻んでくたくたに火を入れてしまうので、せっかくの新鮮な葉っぱなんだから、もう少しさっぱりと食べられないのかなあ・・・
と思うけれど、モロッコの葉物は、(とくに田舎から送られてくるものは)下準備が大変で、中々自分で料理する時間が無い。



にんじんのペースト。
にんじんをすりおろしてひたすら甘く煮込んだもの。これも良くある家庭料理。
モロッコの前菜の中には、こんな風にいきなり物凄く甘いものが混じっていたりするのでびっくりする。
これを美味しいと言う日本人には会った事が無いけれど、娘は気に入っていた。



ブリワット。
春巻きの様な揚げ物。
小さいのはチーズ、大きいのは春雨とエビ。

パンにつけてちょっとずつ頂いて居るだけでおなかがいっぱいになりそう。



メイン。鶏肉とオリーブのタジン。



ラムと旬の野菜のタジン。



鶏もも肉のグリル。
お料理の味付けは、リアルモロカンで中々美味しかった。




デザートはオレンジ。
シナモンと粉砂糖をかけて頂く。






レストランの一階。
フェズ風?こてこてのモロッコ風の内装。
料理もインテリアも、外国人がオーナーだと、「モロッコ風味」の何か別のものになる事が多いのだけれど、ここのオーナーは親の代から有名なレストランを経営しているモロッコ人。あくまでも、「伝統的なモロッコ風」はこれなんですよ。と言う自己主張があって中々良いなあと思った。

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2008年10月 9日 (木)

Table du Marche (タブル ドゥ マルシェ)



Table du Marche (タブル ドゥ マルシェ)

新市街の高級住宅&五つ星ホテル街、「イベルナージュ」の一角にある「イベルナージュホテル&スパ マラケシュ」一階のレストラン。
海辺の町から毎日届くモロッコ産のお魚を使った料理がおいしいです。
ホテル内には、在住フランス人に人気のパティスリーもあります。(ここのパンナコッタは中々美味しいです。)

連絡先 Angle Avenue Echouhada et Rue des Temples
+212 24 42 41 00
contact@hivernage-hotel.com
http://www.hivernage-hotel.com/
営業時間 ランチ&ディナー 営業時間未確認。ホテル内なので年中無休と思われますが要確認。
業種 レストラン
価格帯 高め
エッサウィラやアガディールから直送されるお魚料理が特に美味しい。モロッコのフランス料理店としては、レベルは高め。
客層 ホテル宿泊客、観光客、在住フランス人、モロッコ人など。
ドレスコード 五つ星ホテル内なので、夏場はリゾート系ファッションも良く見かけます。
メニュー 前菜:80DH~
お魚料理:150DH~
パスタ:100DH~
ミネラルウォーター(国産) 30DH
エスプレッソ:25DH
お勧め お魚のパイ包み焼き
行き方・帰り方 五つ星ホテル街の一角にありますので、歩いても比較的安全な地域です。
タクシーで行く場合は、「ホテルイベルナージュ」で大抵の運転手さんには通じます。
ホテル周辺で待機しているタクシーは、割と高め。ディナーが終わった時間帯だと、待機料として通常の50%増し位取られるので、それが嫌な場合は流しを拾ってください。
コメント イベルナージュ地域の一角にあるフレンチモロカンな素敵なホテルのメインレストラン。
マラケシュ在住フランス人にも人気のお店です。
ホテル地下にスパがあるので、ハンマムに入りマッサージを楽しんだ後、レストランでランチ。と言うのもお勧め。






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2008年10月 6日 (月)

Dar Yacout(ヤクート)



Dar Yacout(ヤクート)

マラケシュでは一番古い、高級モロッコ料理レストラン。
「どこにレストランがあるの?」と言うようなメディナの路地の一角にある。お料理だけでなく、テラスで頂くアペリティブ、狭い螺旋階段、中庭で奏でられる音楽など、全体の演出が素敵。経営者は現在二代目のモロッコ人。最近は外国人オーナーで、アレンジされたモロッコ料理のお店が多いが、ここはモロッコ人オーナー&伝統的なモロッコ料理を食べさせてくれる。
サービスは、良くも悪くもモロッコ風。要予約(出来るだけ早めに)。席は中庭の水辺がベスト。
とにかく量が多いのでおなかを空かせて行ってください。

連絡先

電話:+212.(0).24.38.29.29
Fax.:+212.(0).24.38.25.38
Email : yacout@menara.ma
79, Derb Sidi Ahmed Soussi / Bab Doukkala - Marrakech

営業時間 夜8時頃~夜中
業種 モロカンレストラン
価格帯 コースのみ。700DH(ドリンク込み)
伝統的なモロッコ料理の味。美味しい。コース料理のみ。内容は通常お任せだが、食べられないものなどある場合は予約時に伝えたほうが良い。
テラスでドリンク→席を移動→モロッコ風前菜(10種類位)→パスティリャ→タジン→クスクス→モロッコ風のパイ→モロッコ菓子→ミントティ又はコーヒー。
客層 観光客/在住外国人モロッコ人半々位。
モロッコのレストランとしてはかなり高価格帯のお店だが、第二の自宅のように使うモロッコ人セレブが来ていたりして、人間観察も面白い。
建築・インテリア アメリカ人建築家ビル・ウォリスのデザイン。最近では外国人デザインのメゾンホテルやレストランが珍しくないが、オープンから20年経つこのお店は、外国人から見たエキゾチックなモロッコをイメージしたインテリアの走り。
ドレスコード 時間が遅くなればなるほど、ドレスアップしたお客さんが目立つ。物凄いアクセサリーにイブニングドレス姿の人も居れば、シンプルなワンピース姿の人も居る。
カジュアルな格好で行くお店ではない。
こんな時に。 ゴージャスな世界を経験してみたい。
旅の思い出作りに。
ロマンチックなディナー。
アラビアンナイト的な世界を楽しみたい。
メニュー コースのみ。700DH
行き方・帰り方 メディナの中にある。タクシーで「ヤクート」と言うとたいてい分かる。お店には看板など出ていないが、予約時間前後にはモロッコの伝統的な民族衣装を着たドアマンが待っていてくれる。(予約時に、何時頃、何で到着するか伝えておくと安心です。)帰りもタクシーを呼んでもらえる。自分の車の場合は、近隣の駐車場まで送り迎えしてくれるので安心。
コメント 10年ほど前に、お客さんに連れて行ってもらって以来、日本からのお客様の接待などで時々行くレストランです。
お値段はそれなりにしますが、日本には無い、モロッコならではの時間を楽しむことが出来ます。
フルコースですので、時間が掛かります。大体20時スタート、終わるのが24時頃です。
オノヨーコや皇室のメンバーも訪れたお店として有名。この人たちはいったいどこに住んでいるの?と言うようなモロッコ人セレブも見かけるお店です。


























ディアモロッコ/宮本 薫
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2008年10月 3日 (金)

Tachibana(橘)

以前もフォトダイアリーでご紹介しましたが、お勧めの和食レストランです。



Tachibana(橘)

連絡先 212(0)24 38 71 71
info@tachibana.com
38 darb Bab Ksiba
営業時間 営業時間:夜7時半~11時まで (月曜定休/日曜日のみランチあり/まとまった休業日あり。要電話確認)
業種 業種:和食レストラン
価格帯 非常に良心的な価格設定です。
日本から来られる方には中々分からないと思いますが、日本食材を調達することが非常に難しいマラケシュで、これだけ美味しくきちんと作られている和食をこの価格で提供されていると言うのは本当に凄いなあ・・・と思います。
非常に繊細で美味しい味付けです。
特に、ノルウェーから取り寄せていると言うサーモンを使ったお料理が絶品。
日本食の競争が少ないマラケシュでありながら、常に美味しいものを美味しく食べてもらおうと言う気持ちが伝わってくるお料理で、毎回心から幸せな気持ちになります。
客層 ちょっと前まで在住日本人ばかりでしたが、最近はガイドブックに掲載されたのか、欧米系の観光客や、在住外国人、裕福なモロッコ人など多彩な顧客層です。
ドレスコード 観光客も多いので、それほど気になりません。普通にこぎれいな程度で大丈夫です。
こんな時に。 旅行中、和食が恋しくなったら。
と言うくくりにしてしまうのは勿体無いのですが・・・
メニュー シディアリ(ミネラルウォーター大) 30DH
日本茶(ポットサービス) 40DH
コース(旅館) 200DH

そのほか単品で和風の美しくて美味しいサラダ、刺身盛り、寿司盛り合わせなどあり。
(2008年8月現在)
お勧め
行き方・帰り方 タクシーで「バブ・クシーバ、アコテマムニア」と言うと分かると思います。
小さな門の前で降ろされます。門を入ってすぐのところに看板が出ています。
帰りはお見せの方がタクシーを呼んでくださります。
コメント 在住者のわたしは、仕事でちょっと嫌なことがあったり、疲れたりした時に伺います。
美味しいのはもちろんの事、モロッコのマラケシュと言う場所で、日本人のシェフが、すばらしいお食事を出されていると言う事に、元気付けられ、また頑張ろうという気持ちになります。







ディアモロッコ/宮本 薫
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2008年9月29日 (月)

L’avenue Brasserie(ラベニュー)

久しぶりにモロッコの話題です。
ギリーズに出来た新しいレストランをご紹介します。



L’avenue Brasserie(ラベニュー)

連絡先 212(0)24 45 89 01
Angle rte de Targa & Rue du capitaine Arigi
lavenue@gmail.com
営業時間 朝7時~夜1時まで 年中無休
業種 カフェ・レストラン
価格帯 高め
美味しいが時々当たり外れあり。
客層 余裕のある在住フランス人&モロッコ人。場所がちょっと分かりにくく、新しいので観光客は少ない。
ドレスコード 格式ばったレストランでは無いので、特に無いが、割とお洒落目のリゾートウェアのお客さんが目立つ。
旅行中のあまり汚れた格好では居心地が悪いかもしれない。
こんな時に。
  • たまには優雅にランチ/ディナーで旅の疲れを癒す。
  • お茶を頂きながらラップトップでインターネット(WIFI使用可)。
  • ピザと美味しいオレンジジュースで軽めの一人ご飯。
メニュー サンペルグリーノ大(ミネラルウォーター) 40DH
カフェオレ 25DH
ミントティ 25DH
オレンジジュース 30DH
ペンネ アラビアータ 85DH
クラブサンドイッチ 100DH
海の幸のサラダ 80DH
ピザ キャトルフロマージュ 75DH
(2008年8月現在)
お勧め ピザ・キャトルフロマージュ
ペンネアラビアータ
スパゲッティボロネーズ
パンナコッタ
行き方・帰り方 ギリーズの中心部からもちょっと離れているので、タクシーが便利。タクシーを使う場合は住所でお願いするか、「カフェ・フラム」と言う有名なカフェまで行ってもらい、大通りをそのまま郊外に向かって走り、左手に見えるカフェ/レストラン。
Rue de Targaという大通りに面しているので、帰りのタクシーも拾いやすいが、夜中の人通りは少ないので、あまり遅くならない方が良い。
夜はドアマンが居るのでチップを渡してタクシーを拾ってもらうとスムーズ。
コメント マラケシュ、ギリーズのはずれにオープンしたばかりのブラッセリー。
お値段は日本と同じくらいで高めだが、味も内装も中々素敵で癒されます。

フランス人学校の近くにあるため、ランチ時、夕食時には、このあたりに住むお洒落系のフランス人、モロッコ人が沢山訪れます。
メディナばかりではない新市街のちょっとお洒落な「マラケシュの暮らし」を観察したい方にもお勧め。



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2007年1月19日 (金)

◆マラケシュの日本食『橘』

1月6日

年明け早々、何だか毎日遊んでばかりのようなブログ記事ですが、勿論仕事もして居ます。
でも今日もランチの話題。
前々から楽しみにしていた日本食レストラン「橘」がオープンしたと、ディアモロッコの日本人スタッフに聞き、案内して貰いました。
(彼女は私が田舎でせっせと嫁業をしている間に既にチェック済み)

「凄いですよ。ちょっと期待しても良いですよ、」
と言うスタッフの言葉に期待しながら車を降り、数十メートル歩くと現れたのがこのエントランス。
ドアのデザイン、窓のデザインからして本当におしゃれです。

オーナーはドイツ人とフランス人、板前さんは日本人。
日本が大好きで何度も通い、何と殆ど全てモロッコの建材で、ここまで作り上げたとか。
食事を味わう前に、もうインテリアだけで大感激。

二階に上がると、すがすがしい新しい木の香りがします。

純和風でまとめられたお手洗い。
良く見ると確かにモロッコの材料で作られているのですが、本当に良くぞここまで落ち着いた雰囲気にまとめたものだと思います。

前菜。お野菜の下に隠れているのは自家製のお豆腐。
とても繊細な味。一緒に食事をしたスタッフは、「この前菜だけ山盛りでも食べられます!」と喜んでいました。

お味噌汁。

メインのお寿司。今日は犠牲祭明けで新鮮なお魚が手に入りにくいとのことで、サーモンのお寿司、焼きなすのお寿司などちょっと変わったネタ&散らし寿司。
見た目も味も最高でした。

デザート。
ランチコース130DH。

素敵なレストランで食事をする楽しみと言うのは、お家では実現できないようなインテリアのセンスを楽しみ、美しく丁寧な盛り付けを楽しみ、味を楽しむ事だと思いますが、マラケシュではどれか一つが実現出来れば・・・と言うレベルの食事どころが多いので、このレストランのオープンは本当に嬉しいです。
お料理にしてもインテリアにしても、一つ一つ細かい所までオーナーや板前さんのこだわりが感じられ、「そうそう、感じの良いレストランってこういう雰囲気だった。」と思い出させてくれるようなお店でした。

ディアモロッコ/宮本 薫
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2006年12月26日 (火)

◆今日のランチ



今日のランチ。
夫が留守なので、打ち合わせを兼ねてスタッフと美味しいものを食べに行く。



これ、とても美味しかった。いわしのソテー。



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2006年12月 9日 (土)

◆マラケシュでお寿司



フフフ。
マラケシュでお寿司を食べてきました。
勿論築地のお寿司のようには行きませんが、ここで食べられるものとしてはとても美味しかったです。



このレストランには日本人のシェフがいらっしゃるのですが、やっぱり盛り付けが綺麗ですね。



サラダアジアティック/くし型に切られたトマトを見て、「ああ、日本だわ~」と懐かしくなってしまうのも可笑しいのですが。



デザートのティラミス/最高のお味でした。



こちらはレアチーズ?

店内はこんなモロッコ風。


それにしても「見た目が綺麗で美味しい食べ物」ってやっぱり素敵ですね。
モロッコにも美味しい食べ物は色々とありますが、どーんと盛り付ける事が多くて、見た目が繊細なお料理と言うのは余りありません。

このレストラン、タジンもあるらしいので、次回は夫と行き、私はお寿司・夫はタジンで食事をしたいと思います。

ディアモロッコ/宮本 薫
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2006年12月 3日 (日)

◆今日のランチKECHMARA



今日のランチ「KECHMARA」

新市街の行きつけのレストランで友達とランチ。
お野菜たっぷりのサラダと美味しいデザート&カフェオレを頂く。

二時間くらい赤ちゃんを預けて出掛けると、とてもリフレッシュした気分になって、より可愛く感じるようになる。



とか何とか言いつつも、「赤ちゃん」が気になって仕方が無い。
たまたま私たちの席の外の席に赤ちゃん連れが来た。
真っ赤なバギーがお洒落。

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2006年11月27日 (月)

◆モロッコ版ファミレス

モロッコ版ファミレス



アフリキア(Afriquia)と言うガソリンスタンドに併設されたCafe Oasisと言う名前のレストラン。
お洒落感は全くありませんが、気軽で便利、料理も悪くないので「ご飯どうしようか・・・気張って外食するのも疲れるよねえ」
と言うときに良く利用していました。
赤ちゃん連れで行くのは初めてでしたが、子供連れが多いので、彼女が泣いても叫んでも、全く目立ちません。



こんなファミレスチックなテーブル。

メニューは勿論モロッコ人の家族連れに受けそうなものばかり。



◆ミシュイ
お肉の塊を焼いたもの。
250グラム/50DH/
500グラム/80DH/
750グラム/100DH/約1,300円
1キロ/150DH/

家族連れで来て一キロくらいオーダーします。

◆タジン

お肉の種類とグラム数が選べます。〔500グラム又は1キロ〕
値段は忘れました。

◆ハリラ

モロッコ風野菜と豆のスープ。10DH/約130円。

◆デザート各種

プリン、アイスクリーム、果物盛り合わせなど。17~20DH/260円

◆朝食セット 25DH/300円



こんな感じです。
夏の夜は、毎晩フォークロアショーがあります。(モロッコ人ファミリー向けなのですが、実は普通の観光客向けショーよりも盛りだくさん、欲張りだったりします。)
トイレも綺麗だし、価格交渉も要らないし、車で旅行中の方にはお勧めですよ。

ディアモロッコ 宮本 薫
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2006年4月28日 (金)

コントワール(ベリーダンス)

今日は、コントワールに行って来ました。
コントワールはベリーダンス&生音楽が有名なナイトクラブ&レストラン。
私はここのベリーダンスが大好きで、妊娠前はマラケシュに遊びに来た人やスタッフを誘っては良く出かけていましたが、妊娠してからは足が遠のいていました。
今晩は数ヶ月ぶりのベリーダンス。
同行者は、父、父の奥さん、スタッフ二名&私の総勢五名。

私以外は初めていく人ばかりだったのですが、私が一番ワクワクしていたかも。
お気に入りのダンサーはまだ居るかしら?
相変わらずウェイトレスの女性達は美人ぞろいかしら?
いかにもな宝石ジャラジャラなマダムは来ているかしら・・・



私の夫は、モロッコ人。
ガールフレンドならともかく、結婚している、それも妊娠中の妻がこんな場所に出入りする事には眉を潜めます。
別に、私がベリーダンスを踊ったり、お酒を飲む訳でもないし、家から徒歩15分ほどの場所なので、そんなに嫌がらなくても良いのに・・・と思うのですが、まあモロッコ人的には不良外人の巣窟に見えるのでしょう。
実際のお客さんは、マラケシュ在住外国人&観光客達。モロッコ人はチラホラ。
葉巻が似合うスーツの集団や、冬だと毛皮が似合うマダムが居ます。
たまにモデルや女優らしきお客さんも居ます。

マラケシュでベリーダンスを見る事が出来る場所は他にもありますが、一番評判が良いのがここです。
日曜の夜でも満席でした。要予約。






お料理はこんな感じ。
ドリンク:一杯:40程度~
ワイン一本:100DH程度~
前菜:70DH程度~
メイン:100DH程度~















ダンサーは10人くらい。
入れ替わり立ち代りテーブルの前で踊ります。
どこの席に座っても楽しめますよ。

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2006年4月24日 (月)

◆シェ・アリのファンタジア



4月*日

今日はお客様がいらしていたので、一緒に「シェ・アリ」のファンタジアを見に行きました。
「シェ・アリ」はいかにもパックツアー向けの観光ショーなのですが、モロッコ人オーナーが企画したイベントらしく、中々てんこ盛りでたまに見ると楽しめます。

構成:
8時過ぎにディナーが始まります。
写真のような大きな天幕の中にレストランが作られており、こちらでモロッコ料理フルコースのディナーを頂きます。
メニューは、ハリラ・クスクス・羊の丸焼き・パスティリャ(甘いパイ)・果物の盛り合わせ・ミントティ。

私達が訪れた日は600人強、その前日は2,000人以上のお客さんがきていました。
これだけの料理を一気に作りサーブするのは中々大変なこと。それを考えると、ここのお料理はかなり美味しく作られていると思います。
このメニューはモロッコの家庭で行われる結婚式などで振舞われるフルコースと同じ。

食事を頂いていると、ベルベル音楽のミュージシャンが各テーブルを回ってきます。
各地の音楽を一気に楽しめてよいのですが、肝心の演奏の方は、ちょっとお疲れ気味でした。(日によると思います。)



「シェ・アリ」のメインはファンタジア。
ファンタジアと言うのは、元々国王や首長の前で行われた騎馬ショーで、現在でもモロッコ各地のお祭りでは本物を見ることが出来ます。
(ただし、観光客に公開されていなかったり、されていても直前まで日程がはっきりしないものも多く、本物を見ることは中々難しいことです。)



本物のファンタジアでは、地域によって異なりますが、写真のような白い服を着た人々が馬に乗り、寸止めなどの芸を披露します。
シェ・アリのファンタジアでは、そのほかに黒服の若いベルベル人たちの曲乗りがあり、かなりの迫力。



施設自体はちょっと子供だましっぽい雰囲気があるのですが、曲乗りやファンタジアは本物志向。
特に馬が好きな方には溜まらない内容です。

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2006年4月 6日 (木)

◆夜マック



妊娠中は突然変なものが食べたくなるらしいけれど、今夜は突然チーズバーガーが食べたくて仕方が無くなって、夫と待ち合わせしてマクドナルドに行ってきた。今日はスローライフはお休み。
1998年に初めてモロッコに来てから足掛け9年にもなるけれど、モロッコのマクドナルドに入るのは初めて。
「日本と同じくらい高い。日本よりも高い」と言ううわさは聞いていたけれど、確かに高かった。
ダブルチーズバーガー&コーラ&ポテトで39DH(約520円)。
物価の感覚を考えなくても日本よりも高い。
味は日本のマクドナルドも久しく入っていないのでどんな味だったか忘れてしまったけれど、久々にジャンクなものを食べて満足。



一番上のロゴはアラビア語で「マクドナルド」
ポテトに付いていたマスタードには「ディジョンのマスタード」と書いてあった。(さすがフランス文化圏)



このマクドナルドはギリーズ(新市街)の大通り添いにあって、何時も一杯。
今日は月曜日の夜10時過ぎとあって空いていた。

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